Restaurante Cátame Despacito

Menú “Rey Gaspar”

PVP: 30,00 € por persona

ENTRANTES AL CENTRO ( 1 ración por 4 comensales ):

Aceitunas deshuesadas manzanilla.

Croqueta de solomillo a las finas hierbas.

Croqueta de lenguado, langostinos y caviar rojo.

Revuelto de pisto y jamón reserva de bodega.

Ensalada de queso de cabra gratinado con mermelada de violetas y vinagreta de frutos rojos.

Pimientos de piquillo rellenos de carne, con salsa royal.

PLATO PRINCIPAL ( A elegir ):

Salteado de solomillo con salsa de setas, pimienta de Jamaica flambeado con brandy y ñoquis de patatas.

Brocheta de atún a la parrilla con espárragos verdes salteados, gambas, salsa de ostras con patata panadera.

Hamburguesa de entrecot nacional, pluma de bellota y secreto ibérico con queso

cheddar, huevo frito, bacon, lechuga, tomate y pan brioche.

POSTRE:

Incluido al centro para compartir.

BEBIDA:

Cerveza de barril, refrescos, agua, vino tinto de Jumilla y vino blanco Chardonnay-Macabeo.

Menú “Rey Melchor"

PVP: 35,00 € por persona

ENTRANTES AL CENTRO ( 1 ración por 4 comensales ):

Aceitunas deshuesadas manzanilla.

Croqueta de pato y teriyaki.

Croqueta de erizo de mar.

Revuelto de ajetes con espárragos, lomo ibérico a la sal y morcilla de Burgos.

Ensalada de pechuga de pavo envuelto en pan japonés con bacon, parmesano, pasas, nueces y salsa césar.

Raviolis caseros con nuestra salsa boloñesa, parmesano y mozarella.

SEGUNDO AL CENTRO ( 1 ración 4 comensales ):

Suprema de salmón rellena de txangurro y langostinos envuelto en pasta brik con salsa de champagne y manzana.

Hamburguesa de vaca gallega rubia con queso cheddar, huevo frito, bacon, lechuga, tomate y pan brioche.

Lasaña de Gallo Pedro con berenjena, trufa blanca, tomate artesanal, crema de marisco, gratinado con mozarella.

Solomillo Wellington relleno de jamón ibérico, lacón asado, queso gouda y boletus edulis

envuelto en hojaldre con salsa royal.

Canelones de carrillera de ternera con puerro, tomate artesanal, queso cheddar, provolone, mozarella y champiñones.

POSTRE:

Incluido al centro para compartir.

BEBIDA:

Cerveza de barril, refrescos, agua, lambrusco, vino tinto Ribera del Duero y Jumilla, vino blanco Chardonnay-Macabeo.

Menú “Rey Baltasar”

PVP: 40,00 € por persona

ENTRANTES AL CENTRO ( 1 ración por 4 comensales ):

Aceitunas deshuesadas manzanilla.

Croqueta de gambas y jamón ibérico.

Croqueta de langosta.

Carpaccio de pulpo con rúcula, champiñones, tomate cherry, parmesano y vinagreta de mostaza y miel.

Ensalada templada de calamares con cangrejo de concha blanda, ajetes, espárragos, pipas,

teriyaki y vinagre de módena.

Raviolis caseros con salsa de trufa negra y champiñones.

Huevos rotos con láminas de jamón, langostinos y gulas.

PLATO PRINCIPAL (A elegir):

Meloso de cochinillo lechal confitado durante 8 horas con salsa pekín y anís estrellado.

Ventresca de atún a la parrilla de carbón con gulas salteadas y salsa de ostras.

Entrecot de ternera nacional a la parrilla con salsa de cóctel de setas y boletus.

Hamburguesa de cigalitas con ensalada de cangrejo, queso cheddar, huevo frito, bacon,

lechuga, tomate y pan negro de sésamo.

Solomillo Príncipe de foie flambeado al Pedro Ximénez con arándanos y ñoquis de patatas.

POSTRE:

Incluido al centro para compartir.

BEBIDA:

Cerveza de barril, refrescos, agua, lambrusco, vino tinto Ribera del Duero y Jumilla, vino blanco Chardonnay- Macabeo.

Ejemplos Menús de Navidad:

Melchor, Gaspar y Baltasar.

Y para vegetarianos Papá Noel.

Te presentamos un ejemplo muy navideño de nuestros menús de empresa,

Propuestas muy variadas para compartir con amigos o compañeros de trabajo.

Infórmate: 868 97 17 67

OBSERVACIONES ANTES DE RESERVAR:

Precio por comensal. Pan y café incluido. Las bebidas de barra, durante la espera de mesa no entran en el precio del menú. Una vez sentados todos los comensales, se empezará a servir la bebida y no antes. Se finalizará una vez llevado el postre a la mesa. El menú debe confirmarse mínimo 48 horas antes de la celebración. Se dará señal a cuenta, acordada entre las dos partes. Si algún comensal tiene alguna intolerancia o alergia alimentaría, se ruega que nos lo comuniquen para adaptar el menú a sus necesidades. Recomendamos comuniquen con antelación los platos principales. Si desea alguna modificación en su mesa o menú (centro de flores, cartel identificativo, etc..) coméntelo sin compromiso, intentaremos satisfacerle.